Name: Kartoffel-Kürbispuffer mit Früchtespieße
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 200 g Kürbis geschält und entkernt; 300 g Kartoffeln festkochend; 1 M Ei; 1 EL Kartoffelstärke; 1 Prise Salz; 1 EL Zucker; 2 EL Öl; 2 EL Puderzucker zum bestreuen; --------------- Für die Fruchtspieße----------; 200 g Weintrauben; 1 kleine Dose Mandarinen; 4 Schaschlikspieße

Kartoffel-Kürbispuffer mit Früchtespieße

30 Minleicht

Bild 1 von 1 Kartoffel-Kürbispuffer mit Früchtespieße
Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Kartoffel-Kürbispuffer mit Früchtespieße - Rezept

Weitere Rezepte

Zutaten für 2 Personen


Kürbis geschält und entkernt	200 g
Kartoffeln festkochend	300 g
Ei	1 M
Kartoffelstärke	1 EL
Salz	1 Prise
Zucker	1 EL
Öl	2 EL
Puderzucker zum bestreuen	2 EL
Für die Fruchtspieße----------	---------------
Weintrauben	200 g
Mandarinen	1 kleine Dose
Schaschlikspieße	4

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Kartoffeln und Kürbis schälen, fein reiben. Ei, Kartoffelstärke, Salz. Zucker geriebene Kartoffeln und Kürbis in einer Schüssel gut vermischen.
2.Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Mit einem Eßlöffel kleine Häufchen in die Pfanne setzen und mit dem Löffelrücken flach drücken. 2 Minuten auf der einen Seite goldbraun braten, umdrehen und andere Seite auch 2 Minuten braten, auf einem Küchenpapier abtropfen lassen, dann auf einen großen Teller verteilen und mit Puderzucker bestreuen.
3.Mandarinen über ein Sieb abtropfen lassen, Weintrauben waschen und abzupfen. Weintrauben und Mandarinenspalten im Wechsel auf die Spieße stecken. Puffer und Obstspieße auf Teller anrichten....fertig...genießen...
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von R****1
vom 13.10.2009

Auch lecker

Kommentare zu „Kartoffel-Kürbispuffer mit Früchtespieße“

Rezept bewerten:

Überrasche
mich