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Filetbraten

30 Minleicht
Filetbraten - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
feine Bratwurst300 gr.
grobe Bratwurst300 gr.
Kochschinken300 gr.
Gouda300 gr.
Knoblauchzehe1
Zwiebel1 dicke
Petersilie etwas
Schweinefilet300 gr.
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1.Kochschinken und Gouda würfeln. Bratwurst, Kochschinken und Gouda in eine Schüssel geben und mischen. Knoblauchzehe pressen, Zwiebel und Petersilie klein hacken. Alles zu der Masse geben und gut durchmischen. Die Bratwurstmasse auf Alufolie geben. Das Schweinefilet in die Mitte legen und mit der Alufolie zusammenrollen, sodass das Filet ganz bedeckt ist. Danach das Filet aus der Folie in eine Auflaufform legen. 60 - 90 Minuten bei 180 Grad backen. 30 Minuten vor Backende, 500 ml Sahne über das Filet giessen.

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    Rezept von g****n
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