Feiner Kaffee-Likör
leicht
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Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
| Vanilleschote | 1 |
| reiner Alkohol | 1 ¼ Liter |
| sehr guter, fein gemahlener Kaffee | 250 Gramm |
| kochendes Wasser | 2 Liter |
| Zucker | 750 Gramm |
| Wasser | ½ Liter |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)159 (38)
Eiweiß0,0 g
Kohlenhydrate9,4 g
Fett-
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)159 (38)
Eiweiß0,0 g
Kohlenhydrate9,4 g
Fett-
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Zubereitung
1.Die Vanilleschote klein schneiden, in den Alkohol geben und ca. 6-14 Tage in einer gut verschlossenen Flasche ansetzen. Danach den Alkohol durchsieben um die Vanilleschote zu entfernen.
2.Den Kaffee mit 2 Liter kochendem Wasser überbrühen, und erst danach filtern.
3.In dem 1/2 Liter kaltem Wasser den Zucker geben und ganz verkochen. Nun das Zuckerwasser zum Kaffee geben, durchrühren und den Alkohol zugeben. Sofort in saubere Flaschen füllen und erst nach dem erkalten verkorken. Sehr delikat ;-)
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vom
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