1.Kaffeepulver mit kochendem Wasser übergießen und 10 Minuten ziehen lassen, filtern und den Sud (es sollten so um die 800 ml übrigbleiben) mit Vanilleschote und Zucker aufkochen.

2.Nach dem Abkühlen den Rum zugeben. Aber auch hier bitte den 54% nehmen, da der Geschmack sonst ins Bittere geht.