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Rochercreme

30 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 10 Personen
Schlagsahne500 ml
Ferrero Rocher-Kugeln200 g
Pfirsiche1 Dose
Pfirsichsaft50 g
Zucker50 ml
Eigelb2 Stk.
Weiße Gelatine6 Blatt
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1.Gelatine in kaltem Wasser einweichen.

    2.Eigelb mit Zucker in einer Schüssel über warmen Wasserbad schaumig schlagen.

    3.Gelatine ausdrücken und in einem Topf mit Pfirsichsaft auflösen und zur Eimasse geben.

    4.Masse etwas abkühlen lassen. Sahne steif schlagen. Sahne unter die Eimasse heben.

    5.Rocherkugeln fein zerdrücken und unterheben. Mit dem Spritzbeutel in Gläser oder auf Teller spritzen oder einfach in der Schüssel lassen. Kalt stellen. Garnieren.

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    Rezept von Skaikru
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