Kerbel-Kartoffel-cremesuppe

Zubereitung

• 1. Kartoffeln und Zwiebeln schälen und fein würfeln.

  2. Margarine in einem Topf zerlassen, Kartoffel- und Zwiebelwürfel zugeben und andünsten, mit der Gemüsebrühe angieen und 10 min zugedeckt garen lassen.

  3. Karotten schälen und in feine Streifen schneiden, mit Milch zu der Suppe geben und weitere 5 min garen lassen.

  4. Etwa die Hälfte der Suppe abschöpfen, pürieren und zurükgeben. Den Kerbel zugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von l****a
  vom 03.10.2009