Quarkplinsen mit Aprikosen
30 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Aprikosenkompott | 500 g |
| Magerquark | 125 g |
| Frischkäse Doppelrahmstufe | 60 g |
| Eigelb | 1 Stk. |
| Zucker | 25 g |
| Vanillezucker | 1 Pk. |
| Eiweiß | 2 Stk. |
| Backpulver | ½ TL |
| Mehl | 25 g |
| Paniermehl | 50 g |
| Butter | 4 EL |
| Puderzucker | 4 Pr |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)519 (124)
Eiweiß5,3 g
Kohlenhydrate15 g
Fett4,6 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)519 (124)
Eiweiß5,3 g
Kohlenhydrate15 g
Fett4,6 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1.Quark mit Frischkäse glattrühren. Eigelb, Zucker und Vanillezucker zufügen. Eiweiß mit Backpulver steif schlagen.
2.Eischnee auf den Teig geben und alles vorsichtig mischen. Zuletzt das Paniermehl unterheben.
3.Pro Plinse 1 EL Teig in eine erhitzte Pfanne mit Butter geben. Zugedeckt gehen lassen, dann bei mittlerer Hitze goldbraun backen. Im Ofen warm stellen. Zum Servieren jeweils 3 bis 4 Plinsen schichten, mit Puderzucker bestäuben, mit Aprikosen anrichten.
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vom
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