Kürbis - Creme fraiche Suppe

Rezept: Kürbis - Creme fraiche Suppe
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
500 g
gewürfelter Kürbis
1
Zwiebel fein gehackt
1
große Kartoffel geschält und gewürfelt
800 ml
Gemüsebrühe
1 Stange
Lauch fein gehackt
etwas Muskat
etwas Koriander
weißer Pfeffer
1 el
Butterschmalz
1 -2
el Creme fraiche
glatte Petersilie
nach belieben etwas knoblauch
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
28.09.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
188 (45)
Eiweiß
0,2 g
Kohlenhydrate
0,4 g
Fett
4,8 g
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ZUBEREITUNG
Kürbis - Creme fraiche Suppe

1
Butterschmalz im Topf erhitzen und die Zwiebeln, Lauch ,Muskat,Koriander und Pfeffer darin andünsten.
2
Kartoffel- und Kürbisstückchen zugeben und mitdünsten, mit der Brühe ablöschen und die Suppe 15-20 Mminuzten köcheln lassen und pürieren.
3
Die Suppe wieder erhitzen . Anschließend mit Creme fraiche und der Petersilie garniert servieren.

KOMMENTARE
Kürbis - Creme fraiche Suppe

Benutzerbild von WinneBiene
   WinneBiene
Hmmm...Klasse 1a......legger schon meins ☆☆☆☆☆ LG Winne
Benutzerbild von flotzi_motzi
   flotzi_motzi
Mmmmhh, sehr lecker, genau mein Geschmack, 5*****
Benutzerbild von kondormaike
   kondormaike
Sterne in Kürbisform? Nein, das geht nicht - daher glitzerige Sternchen und ggggggggggggggggggggggvlg Maike
Benutzerbild von magohl
   magohl
Schön, daß ich nach meinem Urlaub wieder Rezepte von Dir finde. Ich hoffe, es geht Dir gut und sende Dir ganz liebe 5 *****.
Benutzerbild von risstal
   risstal
Noch so eine leckere Suppe 5***** lasse ich dir gerne dafür da

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