Zucchinikuchen
1 Stdeinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Eier | 3 Stk. |
| Rohrzucker | 300 g |
| Kürbiskernöl | 250 ml |
| Vanillezucker | 1 Pk. |
| Haselnuss | 150 g |
| Vollkornmehl | 280 g |
| Backpulver | 1 Pk. |
| Zucchini | 1 Stk. |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1767 (422)
Eiweiß6 g
Kohlenhydrate36,7 g
Fett28,1 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std
1 Std
1. Zubereitung: Die Eier mit dem Zucker schaumig rühren, danach das Öl vorsichtig unterrühren und den Vanillezucker zu geben. Mehl, Backpulver und die Nüsse untermischen, gut verrühren und die Zucchini zugeben. Bei 120 Grad Heißluft ca. 60 min. backen.
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vom
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