Polentaterrine mit Steinpilzen und Petersilie

einfach

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
1 l Wasser etwas
400 g Polenta,Salz, etwas
8 dag Butter etwas
5 dag Zwiebel etwas
5 dag Petersilie etwas
10 dag Steinpilze etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1. Zwiebel feinhacken, in Butter leicht anbräunen, Wasser zugießen, aufkochen, salzen, Polenta unter Rühren einrieseIn lassen und 30 Minuten durchkochen (umrühren), Die gehackten Steinpilze und die gehackte Petersilie einrühren. Masse in gefettete Metallformen füllen und 30 Minuten im Backrohr ziehen lassen, aus den Formen stürzen und aufschneiden, Als Beilage zu Wild, Rind- und Schweinefleisch.

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