1.Das Mehl mit dem Backpulver sieben und in eine Schüssel geben.

2.Den Kakao dazugeben und alle anderen Zutaten, also Zucker, Butter und Eigelb hinzufügen und zu einem Teig verarbeiten.

3.Für die Füllung, die Eiweiß steif schlagen und den Quark mit Zitronensaft, den 3 Eigelb, Zucker, Butter und Vanillinzucker vermischen.

4.Das Päckchen Käsekuchenhilfe noch dazutun und das steifgeschlagene Eiweiß unterheben.

5.Eine gefettete Springfrom bereitstellen und den Teig in ungefähr 2 Hälften teilen.

6.Es ist wichtig, das man noch genug hat, um aus dem Rest den Kuchen mit Streuseln zu bedecken.

7.Die eine Hälfte Teig also in die Form geben und verteilen, dann die Creme daraufgeben und aus der zweiten Hälfte große Krümmel darübergeben, so das alles bedeckt ist.

8.Dann in den Ofen

9.Backzeit: bei 175 Grad 1 Stunde