gefüllte Krümmeltorte

1 Std 30 Min leicht
( 24 )

Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Mehl 375 Gramm
Kakao 3 Eßlöffel
Backpulver 1 Päckchen
Zucker 225 Gramm
Butter 190 Gramm
Eigelb 1
Quark 500 Gramm
etwas Zitronensaft etwas
Eigelb 3
Zucker 200 Gramm
Butter 125 Gramm
Vanillin-Zucker 1 Päckchen
Käsekuchenhilfe 1 Päckchen
Eiweiß 4

Zubereitung

1.Das Mehl mit dem Backpulver sieben und in eine Schüssel geben.

2.Den Kakao dazugeben und alle anderen Zutaten, also Zucker, Butter und Eigelb hinzufügen und zu einem Teig verarbeiten.

3.Für die Füllung, die Eiweiß steif schlagen und den Quark mit Zitronensaft, den 3 Eigelb, Zucker, Butter und Vanillinzucker vermischen.

4.Das Päckchen Käsekuchenhilfe noch dazutun und das steifgeschlagene Eiweiß unterheben.

5.Eine gefettete Springfrom bereitstellen und den Teig in ungefähr 2 Hälften teilen.

6.Es ist wichtig, das man noch genug hat, um aus dem Rest den Kuchen mit Streuseln zu bedecken.

7.Die eine Hälfte Teig also in die Form geben und verteilen, dann die Creme daraufgeben und aus der zweiten Hälfte große Krümmel darübergeben, so das alles bedeckt ist.

8.Dann in den Ofen

9.Backzeit: bei 175 Grad 1 Stunde

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