SALAT: Vespersalat

20 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
500 g Spätzle etwas
2 rote Zwiebeln, würfeln etwas
1 gelbe Paprika, würfeln etwas
150 g Bergkäse, würfeln etwas
150 Schwarzw. Schinken, würfeln etwas
3 EL Weißweinessig etwas
5 EL Rapsöl, = ist Geschm. Neutral etwas
50 ml Gmüsebrühe etwas
2 EL geh. Petersilie etwas
Salz, Pfeffer, Senf, Zucker etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

  • 1. Spätzle in Salzwasser al dente kochen - abühlen lassen und dann mit den Zutaten vermengen.

    2. SOßE: Essig, Öl, Brühe, Senf und Petersilie verrühren, mit Salz, Pfeffer, Senf und ZUcker abschmecken.

    3. Über den Salat gießen - vermengen und gut durchziehen lassen.

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