Name: Lustige Handwerker
Yield: 4 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: 4 Stück Brötchen; 100 Gramm Schwartenmagen und Schinkenwurst; 2 Stück Gewürzgurken; 100 Gramm Bete rot aus dem Glas; 1 Stück Zwiebel; 2 Stück Eier; Liter Sahne, sauer; 1 Teelöffel Kapern; 1 Prise Salz und Pfeffer

Lustige Handwerker

leicht

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Zutaten für 4 Personen


Brötchen	4 Stück
Schwartenmagen und Schinkenwurst	100 Gramm
Gewürzgurken	2 Stück
Bete rot aus dem Glas	100 Gramm
Zwiebel	1 Stück
Eier	2 Stück
Sahne, sauer	⅛ Liter
Kapern	1 Teelöffel
Salz und Pfeffer	1 Prise

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

1.Brötchen an der oberen Seite aufschneiden und aushöhlen.Wurst fein würfeln.Abgetropfte rote Bete, Gurken, Zwiebel und Kapern fein hacken und mit Sahne gut vermengen.Von dem Eiweiß Schnee schlagen,die Wurstwürfel,die Gemüsemischung,das Eigelb unterheben,mit Salz und Pfeffer würzen.Mit der Masse die Brötchen füllen und bei 120° ca.10min. backen.
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Rezept von C****0
vom 19.09.2009

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