SALAT: Zuccettisalat mit Gorgonzola
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| 1 kl. Zuccetti | Pro Pers. |
| 250 g Gorgonzola | etwas |
| 1 B. Sahne o. Schmand | etwas |
| 3 EL Olivenöl | etwas |
| 1/2 Zirone | etwas |
| Salz, Pfeffer | etwas |
| Prs. Muskat, wer will | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1192 (285)
Eiweiß10,9 g
Kohlenhydrate52 g
Fett3,3 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
15 Min
15 Min
1. Zuccetti mit Sparschäler in kl. Streifen schneiden - in Öl leicht angehen lassen .(nicht braten !!!)
2. SOßE: alle Zutaten verrühren (wenn sie zu dick ist, mit etw. Sahne oder Mineralwasser verdünnen)
3. Geschmorte Zuccetti auf Tellern anrichten mit der Soße beträufeln und darüber den Gorgonzola bröckeln.
4. Frisches Chiabattabrot dazu reichen
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vom
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