Backwerk / kleine Mahlzeit: Camenbert-Preiselbeer-Muffins
einfach
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Preiselbeeren /Kronsbeeren - Konserve | 75 gr |
| Camenbert, klein gewürfelt | 150 gr |
| Weizenmehl | 200 gr |
| Dinkelmehl | 50 gr |
| Backpulver | 2 gestr. TL |
| Natron | ½ TL |
| Joghurt natur | 1 Becher |
| Eier | 2 |
| Öl | 50 ml |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1198 (286)
Eiweiß7,7 g
Kohlenhydrate36 g
Fett12,2 g
Zubereitung
1. Alle Zutaten zu einem Rührteig verarbeiten, Preiselbeeren und Käse zuletzt unterrühren
2. 12 Muffinförmchen fetten oder Papierförmchen benutzen, Teig einfüllen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 25 Minuten backen.
3. Diese Variante schmeckt lauwarm sehr gut mit Crème Fraiche.
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vom
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