Aprikosen-Lasagne
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Zutaten für 4 Personen
| Eier | 5 Stück |
| Quark | 700 g |
| Schmand | 120 g |
| Zucker | 110 g |
| Rumaroma | etwas |
| Aprikosen Konserve Abtropfgewicht | 600 g |
| Lasagneblätter | 200 g |
| Butter | 50 g |
| Zimtpulver | 1 TL |
| Mandelblättchen | 100 g |
Zubereitung
1 Std 10 Min
1. Quark, Schmand, Eier, 60g Zucker und etwas Rumaroma zu einer Masse vermengen.
2. 300g abgetropfte Aprikosen pürieren; die anderen 300g in Würfel schneiden; dies zusammen vermischen.
3. In eine gefettete Auflaufform nun abwechselnd Quarkmasse - Lasagneplatten - Aprikosenmischung - Lasagneplatten - Aprikosenmischung - Lasagneplatten - Quarkmasse schichten.
4. Mandelblättchen auf der Oberfläche verteilen; anschließend 50g Zucker mit Zimt mischen und über die Mandeln verstreuen; mit Butterflöcken verfeinern und dann bei ca. 180°C etwa 30-40 Minuten im Ofen backen.
5. Dazu passt hervorragend eine Nuss-Sauce: Einfach Nusspuddingpulver nehmen, aber nur 2/3 des Pulvers für die angegebene Milchmenge und nach Anweisung kochen. Wer mag, kann noch gemahlene Haselnüsse oder Rosinen o.ä. dazugeben
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von H****e
vom
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