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ZUCCHINI - GUGLHUPF

15 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Eier3
brauner Zucker2 Tassen
Vanillezucker1 Päckchen
Öl1 Tasse
Zimt½ TL
geraspelte Zucchini2 Tassen
Weizen oder Dinkelmehl2 Tassen
Backpulver1 Päckchen
gerieb.Haselnüsse1 Tasse
Rum1 Schuss
Lebkuchengewürz etwas

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Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min
  • 1.Eier mit Zucker schaumig rühren, Öl dazurühren, restl. Zutaten untermengen. Teig in eine gefett.bemehlte Guglhupfform (oder Kranzform) füllen und bei 180° etwa 40-50 min. backen. Nach Belieben anzuckern oder mit Schoko-/Zitronen-/Zucker-oder Rumglasur überziehen.

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