Avocados mit Aprikosensauce

15 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Avocados2 Stk.
Orange1 Stk.
Banane1 Stk.
Zucker2 TL
Orangenlikör2 cl
Weinbrand2 cl
Aprikosenkonfitüre½ Glas
Speisestärke1 TL
Zitronensaft1 Spr
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min
  • 1. Avocados halbieren, Stein entfernen, das Fruchtfleisch vorsichtig aus der Schale lösen (die Schale muss ganz bleiben) und würfeln.

    2. Orange und Banane schälen und würfeln bzw. in Scheiben schneiden. Zusammen mit den Avocadowürfeln, Zucker, Weinbrand und Orangenlikör würzen.

    3. Aprikosenkonfitüre mit etwas Wasser verdünnen und erhitzen. Mit Speisestärke binden und mit Zitronensaft abschmecken. Abkühlen lassen.

    4. Fruchtgemisch in die Avocadoschalen füllen und mit Aprikosensauce übergießen.

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