Regionale Küche: Waldecker Bäärenzoppe
20 Mineinfach
Weitere Rezepte
Dessert: Glühweinbirnen unter Sahnepudding
Birnenkuchen
Birnentorte
Himbeere-Crunch
Birnenkuchen
Zitronenpudding mit Karamell-Soße
Grießpudding mit marinierten Erdbeeren
Desserts: Vanillepudding mit Walnüssen und karamellisierten Heidelbeeren
Vanillepudding mit Erdbeeren
Pflaumenkompott ...
Gedünstete Birnen auf Schokoladen - Cremepudding
Karamellpudding mit Eischnee
Birnen-Mascarpone-Tarte
Gebackener Vanille-Whisky-Pudding mit scharfen Pflaumen
Cassava-Pudding mit warmen Nektarinen und Honig-Ingwer-Glasur
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Birnen frisch oder - für die schnelle Variante - aus der Dose | 12 halbe |
| Wasser | ½ l |
| Zucker und wer mag ein Stück Zimtstange | etwas |
| Vanillepuddingpulver | 1 Päckchen |
| Milch | ½ l |
| Eier getrennt in Eiweiß und Eigelb | 2 |
| Zucker und 1 Prise Salz | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)103 (25)
Eiweiß1,7 g
Kohlenhydrate2,5 g
Fett0,8 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1. Die frischen Birnen schälen und halbieren, im Zuckerwasser garen oder den Birnensaft aus der Dose auffangen und aufkochen.
2. Aus der Milch, dem Puddingpulver, Eigelb und dem Zucker nach Vorschrift einen Pudding kochen und langsam den heißen Birnensaft unterrühren.
3. Eiweiß zu steifen Schnee schlagen und unter die Puddingmasse ziehen. Zum Schluß die Birnenstücke zugeben.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von schwarzwildbracke
vom
Kommentare zu „Regionale Küche: Waldecker Bäärenzoppe“