Auf dem Berg da steht ein Lamm
einfach
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Lammfleisch in dünnen Scheiben | 300 Gramm |
| Schafskäse | 125 Gramm |
| Blattspinat nach belieben | etwas |
| Butterschmalz | 40 Gramm |
| Armagnac | 4 EL |
| Salz | etwas |
| Pfeffer aus der Mühle | etwas |
| Holzspieße | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)655 (156)
Eiweiß11 g
Kohlenhydrate0,5 g
Fett11,6 g
Zubereitung
1. Das Lammfleisch in zehn dünne Scheiben schneiden,flachklopfen, pfeffern und salzen. Schafskäse in 10 Stifte schneiden. Blattspinat und Schafskäse auf die Lammscheiben legen und zusammenrollen. Auf Spieße stecken und im Butterschmalz rundherum anbraten. Dann 4 Minuten bei mittlerer Hiltze weitergaren. Mit Armagnac flambieren. Essen ist fertig !
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von i****a
vom
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