Name: Wirsingpäckchen mit Reis - Kasseler - Füllung
Total time: 40 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 30 g Langkornreis; Salz, weißer Pfeffer; 2 große Wirsingblätter; 100 g kleine Champignons; 1 kleine Zwiebel; 2 EL Frischkäse a' 15 g; 2 Scheiben Kasseleraufschnitt 25 g; 2 TL Ajvar; 1 TL ÖL; Liter fettarme Milch; 1 TL Gemüsebrühe; 1 EL heller Soßenbinder; 2 Schnittlauchhalme

Wirsingpäckchen mit Reis - Kasseler - Füllung

40 Minleicht

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Wirsingpäckchen mit Reis - Kasseler - Füllung - Rezept

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Zutaten für 1 Personen

Zutaten für eine Person


Langkornreis	30 g
Salz, weißer Pfeffer	etwas
Wirsingblätter	2 große
kleine Champignons	100 g
Zwiebel	1 kleine
Frischkäse a' 15 g	2 EL
Kasseleraufschnitt 25 g	2 Scheiben
Ajvar	2 TL
ÖL	1 TL
fettarme Milch	⅛ Liter
Gemüsebrühe	1 TL
heller Soßenbinder	1 EL
Schnittlauchhalme	2

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

1.Reis in kochendem Salzwasser nach Packungsanleitung garen, abgießen. Wirsing waschen, Mittelrippe flacher schneiden. In kochendes Salzwasser tauchen, abschrecken. Pilze putzen, evtl. waschen, in Scheiben schneiden. Zwiebel schälen, würfeln. Frischkäse und Reis mischen und mit Pfeffer würzen.
2.Kohl trocken tupfen, Kasseler, Reis und Ajvar darauf verteilen. Aufrollen, mit je 1 Schnittlauchhalm festbinden. Im heißen Öl anbraten, herausnehmen. Im Bratfett Pilze und Zwiebel anbraten. Milch und 5 EL Wasser zugießen, Brühe einrühren. Soße binden, aufkochen. Päckchen darin ca. 5 Min. schmoren lassen.
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Rezept von m****s
vom 05.09.2009

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