Name: Spaghetti-Salat von Claudia
Prep time: 2 min
Cook time: 40 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 300 Gramm Spaghetti; 5 Tomaten; 2 Spitzpaprika gelb; 100 Gramm Rucola; 100 Gramm Oliven schwarz; Marinade; ½ Teelöffel Salz; ½ Teelöffel Senf; 1 Prise Zucker; 1 zertrückte Knoblauchzehe; Pfeffer aus der Mühle; 5 Esslöffel Olivenöl; 4 Esslöffel Essig; 1 Esslöffeln Zitronensaft; 50 Milliliter Wasser; 1 Bund Petersilie fein hacken; 2 Schalotten klein schneiden

Spaghetti-Salat von Claudia

42 Minleicht

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Zutaten für 6 Personen


Spaghetti	300 Gramm
Tomaten	5
Spitzpaprika gelb	2
Rucola	100 Gramm
Oliven schwarz	100 Gramm
Marinade	etwas
Salz	½ Teelöffel
Senf	½ Teelöffel
Zucker	1 Prise
Knoblauchzehe	1 zertrückte
Pfeffer aus der Mühle	etwas
Olivenöl	5 Esslöffel
Essig	4 Esslöffel
Zitronensaft	1 Esslöffeln
Wasser	50 Milliliter
Petersilie fein hacken	1 Bund
Schalotten klein schneiden	2

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
42 Min

1.Spaghatti kochen, abkühlen lassen.Tomaten,Paprika und Rucola putzen und klein schneiden. Mit den Oliven und den Gewürzen zu den Nudeln geben alles gut durchmischen. 2 Stunden ziehen lassen. Vor dem anrichten den Rucola unterheben.
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Rezept von B****2
vom 05.09.2009

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