Zucchinis ala mama
20 Minleicht
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Zucchini | 3 kg |
| Salz | 4 TL |
| Zwiebeln frisch | 500 Gramm |
| Gemüsepaprika rot frisch | 2 Stück |
| Gemüsepaprika gelb frisch | 2 Stück |
| Gemüsepaprika grün frisch | 2 Stück |
| Zucker | 4 Tassen |
| Branntweinessig | 4 Tassen |
| Senfkörner gelb | 4 TL |
| Kurkuma Gewürz | 4 TL |
| Knoblauch frisch | 1 Zehe |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)65 (15)
Eiweiß0,6 g
Kohlenhydrate2,6 g
Fett0,2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)65 (15)
Eiweiß0,6 g
Kohlenhydrate2,6 g
Fett0,2 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1.Zucchinis, Zwiebeln, Paprika, Knoblauch waschen und putzen, Paprika entkernen und alles in grobe Würfel schneiden, alles in einen großen Kochtopf füllen und Salz, Zucker, Essig, Senfkörner, Kurkuma dazu fügen und alles kurz aufkochen lassen, am Besten ist es ein Stück Zucchini auf seine Bißfestigkeit testen, das heiße Gemüse in saubere Schraubgläser füllen. Fertig ist das super geile Gemüse nur noch abkühlen lassen und ab in den Kühlschrank - fertig!!!!!
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vom
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