1.Die Banane Schälen und der Länge nach halbieren. Die Butter in einer Pfanne zerlassen. Bananenhälfteneinlegen und bei mittlerer Hitze pro Seite 2-3 Min. braten. Den Honig mit dem Zitronensaft mischen und dazugießen. Warm halten.

2.Die milch in einem Topf erhitzen, aber nicht kochen lassen. Banane mit der Gabel grob zerdrücken und zur Milch geben. Mit dem Pürierstab gut durchmixen und in Tassen oder Gläser füllen. Mit Zimt bestäuben.