Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
Fisch: | etwas |
Lachs frisch | 4 Stk. |
Butter | 400 gr. |
Püree: | etwas |
Erbsen | 400 gr. |
Sahne | 200 ml |
Butterflocken | 2 EL |
Gewürzmischung | 1 Msp |
Zucker | 1 Prise |
Minze | 1 Stk. |
Dill | 1 Msp |
Zitrone | 1 Stk. |
Salz | 1 Prise |
Pfeffer | 1 Prise |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1561 (373)
Eiweiß1,7 g
Kohlenhydrate3,9 g
Fett39,6 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1561 (373)
Eiweiß1,7 g
Kohlenhydrate3,9 g
Fett39,6 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std
1 Std
1.Besondere Materialien und Deko: Feuerfeste Form alter Balsamico-Essig, nach Geschmack
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vom
Kommentare zu „Filet vom Biolachs auf einem Spiegel vom Erbsen-Minzpüree (Susanne Fröhlich)“