Brötchen mit Butter bestreichen. Ofen schon mal vorheizen auf 150°C vorheizen. Mit einer Scheibe vom Krustenbraten belegen. Tomaten, Zwiebel und Basilikum darauf anrichten mit dem Ziegenkäse abdecken und im Ofen überbacken. Lecker war ein nettes Abendbrot verspätet.