Champagnersüppchen Belini mit Pfirsichsorbet

20 Min leicht
( 1 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Pfirsiche gewaschen,ensteint,geschält und geviertelt 500 gr.
Joghurt 400 gr.
Champagner 200 ml
Zucker 150 gr.
Wasser 150 ml

Zubereitung

Den Zucker in Wasser aufkochen. Pfirsiche mit 100 ml Läuterzucker fein mixen und in der Eismaschine frieren. Joghurt mit dem restlichen Läuterzucker süßen, mit dem Champagner verrühren und mit dem Sorbet servieren.

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