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Pfirsichsorbet, die ideale Erfrischung im Sommer

Sie mögen kein sahniges Speiseeis, möchten aber im Sommer dennoch nicht auf eine leckere Erfrischung verzichten? Dann probieren Sie einmal ein Pfirsichsorbet – Sie werden von der süßen Frucht in geeister Form nicht genug bekommen können! Das beliebte Steinobst hat von Mitte Mai bis Ende September Saison. Selbstverständlich können Sie dieses Rezept auch im Winter mit Dosenfrüchten testen. Oder aber Sie wählen anderes frisches Obst der Saison: Ein Mango- oder Limettensorbet beispielsweise schmeckt ebenso nach Sommer und Sonne!

Pfirsichsorbet selbst herstellen

Für ein leckeres Pfirsichsorbet benötigt man nicht viele Zutaten: Neben Pfirsichen sollten Sie Zucker, eine Zitrone und nach Belieben etwas Likör oder Sirup bereitstellen. Übrigens kann man ein Pfirsichsorbet nicht nur aus gewöhnlichen Pfirsichen herstellen. Gut eignen sich auch Weinbergpfirsiche. Diese auch als Plattpfirsich bezeichnete Obstart ist weniger süß als der gewöhnliche Pfirsich und besticht mit seinem herb-fruchtigen Aroma. Gut kann man das Pfirsichsorbet aber auch um andere Früchte erweitern. Himbeeren beispielsweise harmonisieren optimal mit Pfirsichen.

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vom 22.11.2023
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