Name: Curry-Früchte-Reis
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 250 g Reis; 500 ml Wasser; Salz; 2 Pfirsiche; 1 Apfel; 2 bananen; 2 große Zwiebeln; 2 Knoblauchzehen; 5 EL ÖL; 2 EL Curry, Pfeffer; 1 Msp. Safran; 1 Dose Mandarinen; 100 g Rosinen; 100 g Mandelstifte

Curry-Früchte-Reis

leicht

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Zutaten für 6 Personen


Reis	250 g
Wasser	500 ml
Salz	etwas
Pfirsiche	2
Apfel	1
bananen	2
Zwiebeln	2 große
Knoblauchzehen	2
ÖL	5 EL
Curry, Pfeffer	2 EL
Safran	1 Msp.
Mandarinen	1 Dose
Rosinen	100 g
Mandelstifte	100 g

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

1.Reis im Salzwasser garen und abtropfen lassen. In der Zwischenzeit Pfirsiche, Apfel und Banenen schälen und in kleine Stücke schneiden. Zwiebeln und Knoblauchzehe fein hacken, im heißen Öl glasig dünsten. Nacheinander Gwürzen, klein geschnittenes Obst, Mandarinen mit Saft, Rosinen und die Mandelstifte einrühren, Reis untermengen.
2.Alles gut durchziehen lassen, abschmecken und warm servieren. Passt zu Fondue, Grillfleisch oder z.B. Schweinefilets.
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Rezept von D****e
vom 27.08.2009

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