Überbackene Maisbällchen

Name: Überbackene Maisbällchen - einfach - 79 kcal/100g
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 250 g feiner Maisgrieß Polenta; 600 ml Wasser; 2 EL Gemüsebrühe; 25 g Butter; 2 kleine Eier; 6 EL Ger. Parmesan; ½ TL Curry; ½ TL Curcuma; 2 TL Schwarzkümmel; ½ TL Oregano

einfach

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Zutaten für 2 Personen


feiner Maisgrieß Polenta	250 g
Wasser	600 ml
Gemüsebrühe	2 EL
Butter	25 g
Eier	2 kleine
Parmesan	6 EL Ger.
Curry	½ TL
Curcuma	½ TL
Schwarzkümmel	2 TL
Oregano	½ TL

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Vom Maisgrieß 2 EL abnehmen. Wasser mit dem restlichen Grieß plus Brühe zum Kochen bringen, 5 Minuten köcheln (ab und an umrühren), auf der ausgeschalteten Herdplatte 20 Minuten quellen lassen. 20 g Butter, Eier, 2 EL Parmesan, Gewürze und die 2 EL Grieß unter den Brei rühren, auskühlen lassen.
2. Backhofen auf 200 °C vorheizen. Mit dem Gelati Klößchen formen, in eine eingefettete Kasserolle setzen und mit Parmesan bestreuen. Klößchen im Backofen 20 bis 25 Minuten goldgelb backen. Schmeckt z. B. auf gebratenen Fenchelscheiben.
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Rezept von D****e
vom 27.08.2009

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