Überbackene Maisbällchen

Zubereitung

• 1.Vom Maisgrieß 2 EL abnehmen. Wasser mit dem restlichen Grieß plus Brühe zum Kochen bringen, 5 Minuten köcheln (ab und an umrühren), auf der ausgeschalteten Herdplatte 20 Minuten quellen lassen. 20 g Butter, Eier, 2 EL Parmesan, Gewürze und die 2 EL Grieß unter den Brei rühren, auskühlen lassen.

  2.Backhofen auf 200 °C vorheizen. Mit dem Gelati Klößchen formen, in eine eingefettete Kasserolle setzen und mit Parmesan bestreuen. Klößchen im Backofen 20 bis 25 Minuten goldgelb backen. Schmeckt z. B. auf gebratenen Fenchelscheiben.

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  Rezept von D****e
  vom 27.08.2009