Paprikaschoten gefüllt mit Thunfischcreme
30 Minleicht
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Paprikaschoten gelb | 1 Stück |
| Paprikaschote rot | 1 Stück |
| Thunfisch im eigenen Saft | 1 Dose |
| Zitronensaft frisch gepresst | 1 EL |
| Mayonnaise | 2 EL |
| Weißer Balsamico | 2 EL |
| Anchovis | 1 Stück |
| Kapern fein gehackt | 1 TL |
| Salz Pfeffer | etwas |
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1.Die Paprikaschoten waschen, halbieren und entkernen, mit der Hautseite nach oben auf ein gefettetes Backblech setzen und 15 – 20 Minuten bei 180° C im Backrohr garen, herausnehmen, mit einem feuchten Tuch bedecken, etwas abkühlen lassen. Den Thunfisch mit einer Gabel zerdrücken , den Zitronensaft, Mayonnaise und Essig dazugeben. Anchovis , wie die Kapern hacken , alles zusammen gut vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken, danach die Masse in die Paprikahälften füllen.
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vom
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