Tschak - Tschak HONIGNUDELN

Zubereitung

• 1.Mehl, eine prise Salz und die Eier zu einem teig verkneten (nicht zu fest) und kurz ca. 1/2 stunde rasten lassen

  2.Teig so dünn wie möglich ausrollen und in schmale ca 5cm lange Nudeln schneiden

  3.Butterschmalz in der Pfanne erhitzen und die Nudeln unter wenden golden backen - in eine tiefe Schüssel geben und warm stellen

  4.Honig in einer Pfanne erhitzen und den Zucker dazugeben - so lange auf kleiner hitze bis der zucker zergangen ist.

  5.den heissen Honig Zucker über die Nudeln gießen und so heiß wie möglich servieren

  6.Obssalat oder Wassermelone Passt super dazu

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  Rezept von J****h
  vom 24.08.2009