Kalbsleber mit Lütticher Delikatesse - Brotaufstrich

Zubereitung

• 1.Denn gewürfelten Speck in der Butter anbraten . Ist dieser angebraten wird er aus der Pfanne genommen und zur Seite gelegt . Danach wird die in Scheiben geschnittene Kalbsleber in dem Fett gebraten ( bei geringer Hitze ) bis sie leicht rosa ist .

  2.Die so entstandene Soße mit Maismehl binden . Anschließend Speck und die Lütticher Delikatesse dazugeben und solange rühren bis die Lütticher Delikatesse aufgelöst ist . Die Kalbsleber auf einer Platte anrichten , aber vorher salzen und pfeffern .

  3.Die fertige Soße zur Kalbsleber reichen . Dazu passt ein Kartoffelpüree und ein glas gekühltes Bier . Ich wünsche ein gutes gelingen und einen guten Appetit !

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  Rezept von 1****5
  vom 21.08.2009