Scholle in feiner Käse-Soße
einfach
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Schollenfilet ohne Haut | 4 |
| Zitronensaft | 2 el |
| Salz, Pfeffer | etwas |
| kleine Zucchini | 1 |
| kleine Zwiebel | 1 |
| rote Paprikaschote | 1 |
| Zweige frischen Tymian | 2 |
| Gemüsebouillon | 100 ml |
| Schmelzkäse Tomate-Paprika | 150 g |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)757 (181)
Eiweiß10,8 g
Kohlenhydrate24,3 g
Fett4,2 g
Zubereitung
1. Schollenfilet halbiern mit Zitronensaft beträufeln und salzen und pfeffern. Die Zucchine putzen und mit einen Sparschäler 8-16 dünne Scheiben abschneiden. jeweils 1-2 Scheiben Zucchine auf die Filet legenaufrollen und evt. feststecken und in eine ofenfeste Form legen.
2. Restliche Zucchine würfeln und zu den Fisch geben.Zwiebeln schälen und fein würfeln. Paprika putzen und auch fein würfeln. Tymian putzen und abzupfen.
3. Boullion, Zwiebeln, Paprika und Tymian aufkochen und ca. 2min. köcheln lassen.Schmelzkäse einrührenund mit Pfeffer abschmecken. Soße über den Fisch geben und im vorgeheiztn Ofen bei 200 grad 15min. backen.
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vom
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