Champignonbutter

einfach

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Champignons frisch150 gr.
Frühlingszwiebeln50 gr.
Butter120 gr.
Basilikum1 Bund
Calvados1 EL
Salz etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1. Champignons in Scheiben schneiden, Frühlingszwiebeln fein hacken. Zwiebel in 1 EL Butter glasig braten, Pilze zugeben und braten bis keine Flüssigkeit mehr da ist. Basilikum bis auf einige Blättchen hacken. Champignons, Basilikum und Calvados im Mixer pürieren, mit Salz abschmecken. Masse unter die Butter rühren, zu Kugeln formen und einzeln in Folie verpackt kaltstellen.

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