Gefüllte Koteletts mit Feigen
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Feigen, reif | 4 |
| Schweinekoteletts | 4 |
| Feigensenf | 3 EL |
| Öl | 3 EL |
| Meersalz | etwas |
| Pfeffer aus der Mühle | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)355 (85)
Eiweiß3,4 g
Kohlenhydrate11,2 g
Fett2,8 g
Zubereitung
1. Die Feigen werden gewaschen, trocken tupfen und in 5 mm dicke Scheiben schneiden. In das gewaschene Fleisch seitlich eine Tasche einschneiden. Kann man auch schon in der Fleischerei machen lassen. Die Koteletts mit je 2-3 Scheiben Feigenscheiben füllen.
2. Feigensenf mit Öl verrühren und die Koteletts damit bestreichen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Anschließend auf dem Grill von jeder Seite ca. 6 Minuten grillen.
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vom
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