Thai-Mango-Salat

Name: Thai Mango Salat - schnell & einfach - von ploewe
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 2 EL Fischfond; 2 EL Zucker; Saft u- geriebene Schale einer Limette; 2 Stk. Knoblauchzehen, zerdrueckt; 2 Stk. Chilischote gruen, fein gehackt; 2 Stk. Mango frisch, geschaelt, gestiftet; 2 Stk. Karotten, gestiftet; 2 Stk. Zucchini, gestiftet; Minzzweige als Deko

15 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Fischfond	2 EL
Zucker	2 EL
Saft u- geriebene Schale einer Limette	etwas
Knoblauchzehen, zerdrueckt	2 Stk.
Chilischote gruen, fein gehackt	2 Stk.
Mango frisch, geschaelt, gestiftet	2 Stk.
Karotten, gestiftet	2 Stk.
Zucchini, gestiftet	2 Stk.
Minzzweige als Deko	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

1. Saft, ger. Schale der Limette mit dem Fischfond, Zucker u. Knoblauch in einer Schuessel verruehren, bis sich der Zucker aufgeloest.
2. Fruchtstuecke u. Gemuese in eine Schale geben, mit dem Dressing ueberziehen u. mit Minzzweige dekorieren. Vel bekommen !
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Rezept von ploewe
vom 11.08.2009

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