Zitrus-Blattsalat
20 Minleicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Salatblätter-Mix | 400 Gramm |
| Orangen /Apfelsinen | 3 Stück |
| Grapefruit | 1 Stück |
| Limetten frisch | 3 Stück |
| Cherry-Tomaten | 300 Gramm |
| Gurke frisch | 1 Stück |
| Walnussöl | 2 EL |
| Walnüsse geschält | 150 Gramm |
| Salz und Pfeffer | 1 Prise |
| Minzblätter | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1320 (315)
Eiweiß5,5 g
Kohlenhydrate3,0 g
Fett23,5 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1320 (315)
Eiweiß5,5 g
Kohlenhydrate3,0 g
Fett23,5 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1.Orangen filetieren, Saft auffangen, Grapefruit, Limetten auspressen, Tomaten vierteln, Gurke schälen, mit einem Sparschäler in Streifen scneiden,
2.Salz, Pfeffer, Zitrussaft, Öl zu einer Vinaigrette verrühren, Salat und Orangenfilets auf Tellern verteilen, mit der Zitrusvinaigrette beträufeln, Walnusse und Minzblätter darauf verteilen
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vom
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