Flunderfilets mit Tomatensalsa
20 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Flunder frisch Fischzuschnitt | 600 gr. |
| Salz, Pfeffer, Olivenöl | etwas |
| Für die Salsa: | etwas |
| Tomaten | 400 gr. |
| Basilikum | 1 Bund |
| Chili rot frisch | 1 |
| Olivenöl kalt gepresst | 3 EL |
| Schalotte frisch | 1 |
| Salz, Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1294 (309)
Eiweiß3,5 g
Kohlenhydrate14,9 g
Fett26,4 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1. Für die Salsa Olivenöl, fein gehackte Schalotte, entkernter, fein gehackter Chili, Tomaten in Würfel geschnitten, Basilikum in fein Streifchen, 1/2 TL Salz und wenig Pfeffer miteinander gut durchmischen.
2. Flunderfilets mit Salz und Pfeffer würzen. Oel in der Bratpfanne heiss werden lassen, Filets beidseitig je ca. 1 Min. braten. Fisch mit Salsa auf Teller anrichten. Dazu passt ein frisches Brot.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von M****9
vom
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