Name: Sommerpasta
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: 500 gr Nudeln (Piccolini Mini Farfalle); 5 geschälte und gewürfelte Tomaten; 1 Salatgurke, geschält, entkernt und gewürfelt; 5 Knoblauchzehen, geschält und zerdrückt; 5 EL Olivenöl; Salz und schwarzer Pfeffer aus der Mühle; gehobelter Parmesan; Dunkler Balsamico; frisches gehacktes Basilikum; Roastbeef, kalt, dünn geschnitten ODER Thunfisch naturelle aus der Dose; Schafkäse

Sommerpasta

20 Minleicht

Bild 1 von 1 Rezept: Sommerpasta
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Zutaten für 4 Personen


Nudeln (Piccolini Mini Farfalle)	500 gr
geschälte und gewürfelte Tomaten	5
Salatgurke, geschält, entkernt und gewürfelt	1
Knoblauchzehen, geschält und zerdrückt	5
Olivenöl	5 EL
Salz und schwarzer Pfeffer aus der Mühle	etwas
gehobelter Parmesan	etwas
Dunkler Balsamico	etwas
frisches gehacktes Basilikum	etwas
Roastbeef, kalt, dünn geschnitten ODER Thunfisch naturelle aus der Dose	etwas
Schafkäse	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1.Den zerdrückten Knoblauch in das Olivenöl geben und ziehen lassen.
2.Farfalle nach Anleitung kochen, abgießen, mit kaltem Wasser abschrecken. Die lauwarmen Farfalle in eine große Schüssel geben und mit dem Knoblauchöl vermischen. Tomatenstücke salzen und pfeffern und mit den gesalzenen Gurkenstücken ebenfalls unter die Farfalle mischen. Ein paar Minuten ziehen lassen, dann auf Tellern anrichten. Balsamico darübertröpfeln. Gehobelten Parmesan, frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer sowie Basilikum darüberstreuen.
3.Kaltes, dünn geschnittenes Roastbeef und/oder Thunfisch und/oder Schafskäse dazu reichen.
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Rezept von R****h
vom 11.08.2009

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