Traditionelles Zwiebelgemüse

Name: Traditionelles Zwiebelgemüse - einfach - 251 kcal/100g
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 kg Zwiebeln frisch; 25 gr. Butter; ¼ Liter Wasser; 1 Stk. Würfelzucker; 1 Knoblauchzehe; 1 Msp Kümmel gemahlen; Salz; &frac18; Liter Sahne; 1 Eigelb; 2 EL (gestrichen) Speisestärke; 1 Bund Kerbel frisch, fein geschnitten

1 Stdeinfach

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Zutaten für 4 Personen


Zwiebeln frisch	1 kg
Butter	25 gr.
Wasser	¼ Liter
Würfelzucker	1 Stk.
Knoblauchzehe	1
Kümmel gemahlen	1 Msp
Salz	etwas
Sahne	⅛ Liter
Eigelb	1
Speisestärke	2 EL (gestrichen)
Kerbel frisch, fein geschnitten	1 Bund

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1. Zwiebeln achteln und in Butter glasig dünsten und leicht Farbe nehmen lassen, mit dem Wasser ablöschen, mit Kümmel, Salz, Zucker und Knoblauch zugedeckt ca. 20 Minuten garen.
2. Mit Sahne und Eigelb verquirlte Speisestärke zufügen, aufkochen, Kerbel unterheben und zu gekochtem Rindfleisch servieren.
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Rezept von e****1
vom 11.08.2009

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