Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
Zucchini | 1 Kilo |
möhren | 800 g |
Gemüsepaprika rot | 1 |
Zimt | 4 TL |
Zironensaft | 4 TL |
Feta | 300 g |
Salz, Pfeffer , Zucker | etwas |
Öl | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)505 (121)
Eiweiß4,9 g
Kohlenhydrate3,8 g
Fett9,5 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)505 (121)
Eiweiß4,9 g
Kohlenhydrate3,8 g
Fett9,5 g
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Zubereitung
1.Zucchini putzen, vierteln und vom Kerngehäuse befreien. Möhren schälen und in Viertel schneiden. Die Paprika von den Kernen befreien und in Stücke schneiden.
2.Das Gemüse in einer Schüssel mit Öl, Zimt; Salz; Pfeffer; Zucker und Zitronensaft vermengen. Auf einem Backblech verteilen. Nun im nicht vorgeheizten Ofen bei 200° Ober- un Unterhitze backen.
3.Anschließend den Feta über dem Gemüse verteilen und nochmals 10 Minuten backen.
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vom
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