Steak-Pilz-Gulasch

Zubereitung

• 1.10 Gramm getrocknete Steinpilze in Wasser einweichen.

  2.100 Gramm Hüftsteak würfeln, in 1 TL Pflanzenöl braun braten und warm stellen.

  3.30 Gram schmale Bandnudeln in Salzwasser garen.

  4.1 Schalotte hacken und im Bratfett glaßig dünsten.

  5.150 Gramm braune Champigons putzen und vierteln.

  6.Mit eingeweichten Pilzen und der Einweichflüssigkeit in die Pfanne geben.

  7.1 EL Créme légégre unterrühren und einmal aufkochen.

  8.Das Fleisch wieder zufügen und weitere 5 Minuten schmoren.

  9.Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  10.Mit den Nudeln anrichten.

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  Rezept von s****e
  vom 09.08.2009

  
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