Name: Fischersalat
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 200 gr. Salat - was ihr gerade habt...; 50 gr. Flusskrebsschwänze; 50 gr. Garnelen frisch; 100 gr. Lachs geräuchert; 1 Ei hart gekocht; ----------------------------------; 3 EL Olivenöl; 1 EL Balsamessig; 1 Ei hart gekocht u. kleingeschnitten; 1 Teelöffel Senf; 1 Zwiebel kleingehackt; Salz, Pfeffer

Fischersalat

leicht

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Zutaten für 2 Personen


Salat - was ihr gerade habt...	200 gr.
Flusskrebsschwänze	50 gr.
Garnelen frisch	50 gr.
Lachs geräuchert	100 gr.
Ei hart gekocht	1
----------------------------------	etwas
Olivenöl	3 EL
Balsamessig	1 EL
Ei hart gekocht u. kleingeschnitten	1
Senf	1 Teelöffel
Zwiebel kleingehackt	1
Salz, Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

1.Den vorbereiteten Salat auf 2 Teller verteilen. Krebsschwänze, Lachs und Garnelen darauf anrichten. Die Zutaten für die Vinaigrette gut verrühren und auf dem Salat verteilen.
2.Dazu passen sehr schön Croutons, die leicht in der Pfanne mit Öl und Knöblauch geröstet wurden.
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Rezept von Backfee1961
vom 06.08.2009

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