Paprikamayonnaise
10 Mineinfach
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Vorschmak
Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
| Eigelb | 4 |
| Senf mittelscharf | 1 TL |
| Paprikamark | 4 EL |
| Branntweinessig | 1 EL |
| Salz | etwas |
| Pfeffer aus der Mühle | etwas |
| Zucker | etwas |
| Olivenöl | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)708 (169)
Eiweiß10,6 g
Kohlenhydrate3,6 g
Fett12,6 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)708 (169)
Eiweiß10,6 g
Kohlenhydrate3,6 g
Fett12,6 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
10 Min
10 Min
1. Eigelb mit Senf, Paprikamark und Essig in einer Schüssel mit dem Mixer verrühren. Öl tropfchenweise dazugeben, bis die Masse die gewünschte Konsistenz erreicht hat. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
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vom
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