Name: Oliventapenade
Total time: 15 min
Yield: 12 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 400 g Oliven schwarz ohne Stein; 8 Sardellenfilets; 2 Knoblauchzehen; 2 TL Dijon Senf; 2 Kapern; 150 ml Olivenöl; 4 TL geriebenes Weißbrot o. Semmelbrösel; 2 EL geriebener Parmesan

Oliventapenade

15 Minleicht

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Zutaten für 12 Personen


Oliven schwarz ohne Stein	400 g
Sardellenfilets	8
Knoblauchzehen	2
Dijon Senf	2 TL
Kapern	2
Olivenöl	150 ml
geriebenes Weißbrot o. Semmelbrösel	4 TL
geriebener Parmesan	2 EL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

1.Die grob zerkleinerten Zutaten in den Mixer geben und auf höchster Stufe durchmixen. Nach und nach Olivenöl und Weißbrot zu Am besten einen Tag durchziehen lassen. Reste mit Olivenöl bedeckt kann man im verschlossenen Glas im Kühlschrank wochenlang aufbewahren.
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Rezept von gernekoch
vom 02.08.2009

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