Palatschinken mit Quarkfüllung (Monica Ivancan)

1 Std mittel-schwer
( 1 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Eier 6 Stk.
Mehl 200 gr.
Sprudelwasser 1 Schuss
Milch 200 ml
Zucker 1 Prise
Salz 1 Prise
Vanillezucker 1 Päckchen
Zitronenabrieb 1 Msp
Quark 2 Päckchen
Cookies 1 Päckchen
Eiscreme 4 Stk.
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
816 (195)
Eiweiß
6,5 g
Kohlenhydrate
38,3 g
Fett
1,4 g

Zubereitung

1.Eier mit Mehl, Sprudelwasser und Milch verrühren. Eine kleine Priese Zucker und Salz dazugeben.

2.Quark mit etwas Zucker, Vanillezucker, Zitronenabrieb und klein gehackten Coockies vermengen.

3.Pfannenkuchen dünn braten, mit Quark füllen und zusammenrollen. Dazu das Eis servieren.

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