Gorgonzola-Maccaroni
leicht
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- Gorgonzola- Sauce
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Gorgonzola | 150 g |
| Sahne | 250 ml |
| Salz/Pfeffer | etwas |
| Zucker | etwas |
| Bresaola | 150 g |
| Maccaroni | 50 g |
| Petersilie | 1 Bund |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1365 (326)
Eiweiß13,2 g
Kohlenhydrate4,0 g
Fett28,9 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1365 (326)
Eiweiß13,2 g
Kohlenhydrate4,0 g
Fett28,9 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Rinde vom Gorgonzola entfernen und den Käse bei schwacher Hitze schmelzen. Anschließend Sahne einrühren. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Etwa 3-4 Minuten unter rühren einkochen.
2.Bresaola in Scheiben schneiden und in der Soße erwärmen. Maccaroni kochen und unter die Soße mischen. Das Ganze mit gehackter Petersilie bestreuen.
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vom
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