Gefuellter Hackbraten
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Gehacktes Rindfleisch | 250 Gramm |
| Gehacktes Schweinefleisch | 250 Gramm |
| eingeweichte Broetchen gut ausgetrueckt | 2 |
| Ei | 1 |
| Herring oder 2 gewaesserte Sardellen, | ½ |
| Zitronsaft | 1 Esslöffel |
| Zitronenschale gerieben | 1 Prise |
| Eier hartgekocht | 3 |
| Semmelbroesel, Butter und Fett fuer die Form | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)984 (235)
Eiweiß2 g
Kohlenhydrate1,9 g
Fett15,7 g
Zubereitung
1. Alle Zutaten gut vermengen. Nicht die 3 harden Eier. Die haelfte der Fleischmasse in eine gut gefettete, feuerfeste Glassform geben, den gekochten Eiern die Spitzen abschneiden, sie nebeneinander of die Fleischmasse darauflegen, den Rest der Fleischmasse darueberfuellen. Br4oesel daraufstreuen und Butterfloeckchen obenauf setzen. Im Herd etwa 45 Minuten backen. Erkalten lassen, stuerzen undin nicht zu duenne Scheiben schneiden.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von i****f
vom
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