Knödel Pilz Pfännchen

Name: Knödel Pilz Pfännchen - schnell & einfach - 114 kcal/100g
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Packung Mini Knödel Fertigprodukt; 150 Gramm geräucherter durchwachsener Speck; 400 Gramm Champignons weiß; 250 Gramm Kräutersaitlinge; 150 Gramm Shiitakepilze frisch; 1 Stk. Zwiebel frisch; 75 Gramm Emmentaler geraspelt; 250 ml Gemmüsebrühe; 125 gr. Schlagsahne 10% Fett; 1 EL heller Sossenbinder; ½ Bund Schnittlauch frisch; 1 EL Öl; Salz; Pfeffer aus der Mühle; Fett für die Formen

10 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Mini Knödel Fertigprodukt	1 Packung
geräucherter durchwachsener Speck	150 Gramm
Champignons weiß	400 Gramm
Kräutersaitlinge	250 Gramm
Shiitakepilze frisch	150 Gramm
Zwiebel frisch	1 Stk.
Emmentaler geraspelt	75 Gramm
Gemmüsebrühe	250 ml
Schlagsahne 10% Fett	125 gr.
heller Sossenbinder	1 EL
Schnittlauch frisch	½ Bund
Öl	1 EL
Salz	etwas
Pfeffer aus der Mühle	etwas
Fett für die Formen	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
10 Min

1. Mini-Knödel ca. 7 Minuten in kochendem Wasser ziehen lassen, dann abgießen und abtropfen lassen. Inzwischen Speck würfeln. Zwiebeln abziehen und würfeln. Pilze putzen, säubern, halbieren. ÖI erhitzen, Speck und Zwiebeln darin anbraten. Pilze zufügen, anbraten, würzen. Brühe und Sahne angießen, aufkochen, kurz köcheln lassen, mit Soßenbinder binden. Den Ofen auf 200 Grad vorheizen. Klöße unter die Soße rühren. 4 kleine Auflaufformen fetten. Alles einfüllen, mit Käse bestreuen. Im Ofen ca. 15 Minuten bei 200 ° backen. Schnittlauch waschen, trocken tupfen und in Röllchen schneiden. Auf die Knödel-Pilz-Pfännchen streuen.
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Rezept von i****h
vom 28.07.2009

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